不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中衣索比亞咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮濾掛式咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗濾掛式咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆浸泡式咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投冰釀咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投肯亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義冰釀咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北藝伎咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南浸泡式咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦
人們都說希望越大失望越大，只有好的心態才可以去面對現實的殘酷。 不過人不可以沒有希望，希望可以帶來一線生機，沒有希望，人生失去了方向。 失望有的時候是客觀事實，有的時候是主觀偏激。而希望就像一縷陽光，照得人的心里暖洋洋的。 人不可能沒有希望，沒有希望了，人生就失去了意義。不管希望是大是小，有總比沒有的好。可是一旦失望了，可能會變得絕望。 就怕一次一次的希望變成了一次一次的失望，這就是人生的波折，只有經歷了這些波折，人才會學會長大。 希望就像是個夢，一個努力在完成的夢。希望就像一盞明燈，在人生的道路中，點亮心中的火。希望并不渺茫，哪怕一點小小的心地熱愿也是一個大大的希望。希望有的時候給你動力，讓你活下去的動力。 不管再失望再絕望，希望可以讓你置至死地而后生，甚至來個鳳凰涅槃，浴火重生。 希望就是一線生機，希望就是對生活的向往。 不要去眼前的事情感到失望，也不要對眼前的事物失去希望。必須長遠的看待每個人和事，也要正確的對待每一件事情，不要太主觀，也不要被眼前的假象給騙了。 人和人之間有的時候不要抱有太大的希望，也不要抱有太大的失望。不過最后還是會有人讓你失望，也有讓你感到失望。這個是正常的。因為沒有十全十美的人和事，就是不要太主觀，不要太相信表面的東西。 希望有的時候就像一句一句安慰，一個字重諾千金。就像鼓勵的話讓你向前走，不管多困難，有人扶持，也是一種力量。 失望也不可怕，這樣可以看清一些人和事。 希望多了人生就有信心走下去，就像有了目標一樣。向你有信心走完你的人生路。 失望多了，這就是一種吃一塹長一智。吃虧了，就當學乖了。 希望和失望就在一念之間，主要是看你用什么樣的心就看了。希望是好事，失望也未必是壞事。 人生漫漫，總有失望，不過因為有了希望，路才可以走的更長，更遠，更好！ >>>更多美文：原創散文
今年是母親誕辰一百周年暨逝世十六周年。她逝世后，每年清明我都偕妻到她和父親墳前祭奠，她老人家的音容相貌不時展現在我面前，使我難以忘懷。 母親出身很苦。她姓周，乳名叫簡妹子，所以后來上戶口便叫周簡秀。母親的娘家住在墟場岑，我估計那是個古墟場，兩邊是街屋，中間是青石板路，順坡而下，可達白河金蘭橋水碼頭。我對外祖父外祖母已全然沒有印象，只記得舅舅叫周聯馥。母親是作為童養媳來到我家的。那時我的祖父祖母還在，祖父陳正西是個木匠，年復一年在廣西做工，很少寄錢回家。祖母被迫無奈，曾帶我那年幼的父親乞討過。我父親陳風淳少有志氣，后來把討飯碗砸了，不吃嗟來之食。也許母親“命中旺夫”，據說是她進門后，家庭日益變好，父親跟著我堂伯“挑腳”（苦力）、做小生意，積攢一些錢便買田土，后又學開染坊，日子更紅火起來。此時姐姐、我和弟弟相繼出生，并先后進了學堂，到解放初期還蓋了新房。 人說母愛似海，像海一樣遼闊，無邊無際。事實也的確如此。我母親沒有上過學，是個文盲。她從未出過遠門，連縣城洪橋鎮似乎也沒有去過。我當年在衡陽市工作，曾幾次想接她到衡陽住些日子，她都拒絕了，就更不用說到長沙了。這一直是我愧對母親的人生憾事。母親很少說愛我們的話，也很少親我們，但母愛似海，大愛無言。她總是默默地為親人奉獻一切，一切的一切，都盡在不言中。 母愛似海，像海一樣深沉。我是靠母親養豬掙錢讀完初中和高中的。大學上的是師范，不要錢，但零花錢得靠父母供給。這里面也有母親養豬掙的錢。那時讀初中住校花錢不多，賣兩頭豬再加上賣蛋禽的錢，一年的費用就差不多了。如果能評上助學金，就連賣蛋禽的錢也不用湊了。讀高中花錢多，母親便改養肉豬為母豬。我每次從學校回家，常常看到母親不是在外面尋豬菜，就是在家剁豬草，要不就是煮豬潲，喂豬食，我要插手也插不上。家里離縣城只20里，開學、放假，我們常常結伴而行。那時祁東縣城只有初中，沒有高中，我進了祁陽一中高中班。為了省錢，我從未乘火車去祁陽。每學期一到開學時，天蒙蒙亮，父親便為我挑著行李（衣被等用具）上路，從家鄉金蘭橋經過水坪，吃過用荷花包的糯米飯，繼續趕路，太陽打斜時，到達祁陽下馬渡，傍晚便到達學校。至今，我始終忘記不了，每到開學時，母親總是為我準備行裝，打點一切，然后便站在屋門口，囑咐的話語不多，但視線卻始終不離我的身上。我走了好遠好遠，回頭望，母親仍在那兒佇立不動。 父親和母親不是模范夫妻，他們的婚姻是典型的中國舊式的包辦婚姻。應當說，父親是個男子漢，他身上集中了傳統的中國農民的許多優點，但也有中國農民的一些缺點，比如父權思想，家長作風等，在我的記憶里，父親打罵母親很兇，母親從不敢正眼看他，也從不敢直呼其名，背地里卻叫他“罵人王”。在我的印象里，父親從來沒有給母親過過生日，以至我們做子女的，很長時間內不知道母親生于何年何月。直至母親去世，弟弟們問我，我才告訴家人們，母親比父親小一歲，生于1915年農歷七月十五，這天，叫“七月半”，又叫“鬼節”。大家這才明白，父親為什么總叫母親為“鬼婆”，原來她是“鬼節”那天生的。隨著子女的長成，父親母親年歲的增大，他們才更加互相牽掛，更加相依為命了。母親有病，父親總叫她熬些湯藥吃，或囑咐子女抓藥、照看。父親外出，或到我的工作單位看望我們，先是零陵，后是常寧，再后是衡陽、長沙，母親總要為他打理行裝、物品，問他去幾天，走后便一直守望著他回來。父親在金蘭橋趕集被車撞，母親急得不行。父親患病，在祁東縣人民醫院住院，母親總是不斷向兒女打探父親的病情。“那個‘罵人王’病好了點么，唉！”她總是長吁短嘆。他們這對“柴米夫妻”相濡以沫一生，相互守望一生，在快走到人生盡頭時，才更顯得情真意切。在我們看來，他們相互叫了幾十年“鬼婆”、“罵人王”，已經成為各自的愛稱。 羊羹有跪乳之恩，烏鴉有反哺之情。我們做兒女的，都是吃母親的乳汁長大的。母親為我們子女，為我們全家，勞作一生，無私奉獻一生。這些年，我們家境好了，有能力有條件對母親盡孝心了，母親卻早在十多年前就離我們而去了。嗚呼哀哉，“誰言寸草心，難報三春暉”。痛哉，痛矣！ >>>更多美文：情感散文
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