不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北浸泡式咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北速溶咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義濾掛式咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭肯亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭阿里山咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆宏都拉斯咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹哥斯大黎加咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東精品咖啡網友推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄知名咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東浸泡式咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦
醉雨聽簫眠，未然，何處問，幾許清閑。今生雖失意，莫道愁言，憶桑梓俱起甘甜 逢嬌望塵前，驚嘆，恨相見，半生遺憾。怎落傾城顏，心頭卻念，戀一人白首夙愿 >>>更多美文：自創詩
世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。——高爾基 母親是一位農村婦女，沒有文化，但她聰慧明理，心高志遠。母親對讀書求知有一種樸素的高尚的認知，在那個困難的年代，她不假思索，將我們五個兒女，全部送入學堂。看到母親一天料理家務，非常辛苦，好多人都建議母親留一個女娃幫她干家務，但母親卻說：干活累了可以休息，要是不讓孩子上學，耽誤了娃的前途，那可是一輩子的大事。母親的這種思想和做法，奠定了我們人生的基礎和方向。也是我們一生最大的幸運。當時，我們全家七口，僅靠父親微薄的工資收入來維持，沒有母親的精心計劃安排，是無法運轉和維持的。 我小學畢業沒考上初中，被民中錄取，情緒低落，一時失去了上學的信心。加之民中的高費也會給家里帶來新困難，我更加悲催。這種情況下，父母不但沒有指責和批評我，反而耐心地給我做工作，特別是母親，要我鼓起精神：“上民中，考大學！”后來我被延安大學錄取，因為不理想，我哭著鬧著不愿去。母親又勸我，只要好好學習，不管哪個學校都能學下為人民服務的本領。在母親的勸說下，我最終還是去上延大了。 “少年讀書不用心，不知書里有黃金；早知書里黃金貴，夜店明燈下苦心”。這幾句話，我最早是從母親那里聽到的。她要求我們在學校要聽老師的話，刻苦讀書。逢寒暑假，她總要給我們做出安排，學習、干活、休息，非常規律，幾乎像上學一樣，井井有條，使我們較早地養成了一種好的學習習慣，不敢有絲毫懈怠。期中期末考試，母親把我們從學校拿回來的各類獎狀，都認真地貼在屋里的正墻上，她覺得那是無上的榮光。也就是這個時候，我總能看到她老人家一臉的笑容和發自內心的喜悅。正是母親這種高興的表情，給了我們無窮無盡的力量，激發了我們發奮讀書的決心和信心！我們兄妹五個，其中四個從高校畢業，學有所成，走向社會，為人民服務，母親的功勞當數第一。 母親心地善良，處事大方。她教育我們：“做人要實，處事要長。不要貪占便宜。”她還說：“和別人共事打交道，不要怕吃虧，吃虧是福。”左鄰右舍或其他人，只要向她開口，有能力她就慷慨地去幫；若一時有困難，也要想辦法幫。一次我們家的一個朋友因急事向她借錢，家里一時拿不出，母親二話沒說就出門了，跑了好幾家，借來五元錢交給了來人，朋友拿上這五元錢，感動得不知該說什么好。人常說，一分錢難倒英雄好漢，在上世紀60年代，這五元錢該是多么的重要。母親就這樣一宗宗、一件件不知幫了多少有困難的人。左鄰右舍一說到母親，便個個伸出大拇指稱贊：“劉大嫂人真好！” 母親熱愛集體，時時處處把集體的事放在首位。上世紀六七十年代，我們家的廳房長期無償提供給生產隊作庫房，里邊經常堆滿了糧食、棉花，從來無人擔心糧會少一粒，棉會少一朵。因為大家相信父母的人品。我們家有口井，吃食堂時，食堂就在我家對面，用水全部從我家挑。因為用水量大，冬天我家半個院子都成了溜冰場……因為子女多，我們住的門房盤的是滿間炕，文化革命中，村里就在我家開會，三天兩頭開會，特別是晚上，炕上炕下坐滿了人，人多事多，開一次母親就得打掃一次，生性喜好干凈整潔的母親對此毫無怨言，一直堅持了十余年。 母親勤勞儉樸，治家有方。盡管我家經濟拮據，可她總能克勤克儉，精打細算，想各種辦法使全家人度過一個又一個艱難的日子。特別是低標準那段日子，由于孩子多，嚴重缺吃，母親想著法子把糠、菜給我們做成吃食，讓我們填飽肚子。她自己總是勒緊褲腰帶，把僅有的一點糧食省下來給孩子們吃，由于長期營養不良，母親經常貧血。那時我正在上高中，背的饃就是糠窩窩，吃起來真是難以下咽。就是那糠窩窩也不足，每周都吃不到星期底，母親看我吃不好，便用酸菜和少許玉米面給我烙成餅子，讓父親送到學校，我吃著那溫熱的菜餅，覺得香極啦，關系要好的同學嘗后也贊不絕口。幾年前，我曾試做了幾次這種餅，但始終做不出母親的味道來。 母親生于1915年，經歷了大革命、十年內戰、抗日戰爭和解放戰爭，因而她對毛主席懷有特殊的感情，當別人夸贊她教子有方時，她總是這樣一句話：都是毛主席的功勞，我們都享毛主席的福哩！因而她常叮嚀我們，不論在哪里上班，不論干什么事情，一定要好好為人民服務，多為人民辦事情。母親頭腦清醒，好學善思，講迷信又講科學，守傳統又與時俱進。因為工作家務繁忙，我們難免失去耐心打罵孩子，她就對我們說：“每個孩子的特點和性子都不一樣，什么娃要什么對待，才能把他們教育好。”有一次她看見我愛人又在打罵孩子，當時沒言語，過后批評他：“大小人都有脾氣哩。你打孩子娃不敢說，要是把氣憋在心里，時間長了會憋出毛病的。”愛人折服，從此再未出現這種情況。父親去世后，母親經常在我家生活，我愛人對我母親特別敬重，總覺得她身上有學不完的東西。因而常對我們的幾個孩子講：你婆雖然沒有文化，但她的所作所為，一點不比文化人差。當初她若能上學，學理很可能成為一位科學家；學文能成為一位政治家。記住，她永遠是你們學習的好榜樣。 母親顧全大局，處事若定，是我們的總后方。1967年我大學畢業走向社會，先后從教育轉入公安，又從公安走進政府、市委，最后到政協，經歷了多個部門，擔任了領導職務多年。期間，我遇到各種事情，碰到各種大小困難，母親用她樸實的、正確的三觀和智慧幫我度過難關。特別在一些關鍵節點，是母親幫扶著我前進的。我記得當我從外地調回韓城，到公安局工作后，一切都得從頭學起，而且時間不長，我有了大女兒，生活似一團亂麻，在母親的鼓勵和幫扶下，我很快適應了新的環境和工作。但緊接著，我又有了老二、老三，生活和工作的雙重擔子壓得我幾乎喘不過氣來。這個時候，母親挺身而出，使出了全身力氣，幫我照管幾個孩子，一管就是10余年。有一次我回到家里，看到母親坐在炕上，左手抱著我姐的小孩，右手抱著我的孩子，幾乎喝不上一口水，累得她老人家眼睛都快睜不開了。我快快接過孩子，眼淚一下子流了出來……1986年，我父親去世，當時我剛到市上任職，正逢剛推行火葬，對父親的后事處理，成了擺在我面前的最大難題。火葬父親，怎么對母親說？正在為此事犯難時，母親把我們兄妹幾個叫到一起說：“你父親的葬埋之事，一切都要按政策去辦。尤其是愛玲在市上剛擔任領導不幾年，不火葬，影響不好。”母親的大道、理解和支持，解了我的難題。在之后的好多事情上，母親都給了我莫大的支持和力量。 2010年元宵節，我那95歲高齡的老母親永遠地離開了我們。七天后，我們在親朋好友和左鄰右舍的幫助下，將敬愛的母親與父親的骨灰盒合葬在了老家的公墓里。 “外婆生于農歷七月初七，卒于正月十五。七夕和元宵，一個美好的開始，一個圓滿的結局，不僅僅是巧合。我相信，那是因為她畢生追求完美，她本身亦足夠完美。”這段話是我大女兒在母親的悼文上寫的，也是對我母親一生最好的評價和概括。 >>>更多美文：親情文章
那是個大雨傾盆的午后，由于有點急事，我必須去一趟在鄉下的單位。 雨水匯集在鄉間的道路上，低洼處有很深的積水，我小心地開著車。當我行至一處陡坡處，影影綽綽發現前面有一位老人正在大雨中吃力地行走。背上背著一個鼓鼓的編織袋，我猜想應該是被褥之類的行囊。我小心地超過他，在一相對緩和處停下，打開后面的車門等著他。等他走近，我下車和他打招呼：“你到哪里去啊，大叔！”“我到前面的村子……”我趕緊打開車門，扶他上去。一切都是濕的，包括那個沉重的編織袋。他很不好意思地半蹲在車廂里，我說坐下吧，沒關系的。他最終還是沒有坐到車座上，緊緊地抱著那個編織袋，以保持身體的平衡。我盡量放低車速，把備用的毛巾遞給他。“唉，替一起打工的兄弟把被子拿回來，誰想到遇到這大雨。”我問他為什么他的工友不自己拿，他說那個工友前兩天回來得急，家里的孩子病了。“唉，真是的，給孩子買的禮物也淋濕了……” 村莊很小，通往這里的車也很少，更何況雨又這么大。一路上他說了很多感激的話，我應承著，或許說話能讓他更快地暖和起來。接近村莊時，他摸出電話，還好工友在家。 雨還在繼續，盡管村里的道路都已硬化，但沒過腳脖子的水應該很涼。我執意要送他到他工友的家門口，他沉默了許久，一直到看到在雨地里撐著傘的工友。他遞過來一根煙，“謝謝你，今天真是遇到好人了……”我啞然一笑，“趕緊去換件衣服！”后視鏡里，一把傘，兩個人站在雨里，直到拐彎。 單位的事雖然很急，但也算順手，任務完成時雨也停了。彩虹下的遠山很美，還有一棵影子拉得很長很長的樹。 《菜根譚》里有一段話很好，“天地之氣，暖則生，寒則殺。故性氣清冷者，享受亦涼薄。唯氣和心暖之人，其福亦厚，其澤亦長。”不求福澤綿長，只想做個溫暖的人，溫暖走過每一個地方。 >>>更多美文：情感散文
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